株式会社うずまき(本社：東京都三鷹市、代表取締役：海老原 雄一郎、以下うずまき)が、100％天然・国産ハチミツを贅沢に使用した「83(ハチミツ)あいす」の販売を、2014年5月30日より開始しました。
「83あいす」
http://4seasons-macaron.jp/i/83ice
【「83あいす」とは】
100％天然・国産のハチミツを贅沢に使用しているハチミツアイスです。現在は、東京都三鷹市の養蜂所で採れた「桜」のハチミツを使用していますが、花が咲いている期間はその時々で異なるため、ハチミツの収穫量には限りがあり、無くなり次第次の種類のハチミツに変わります。「桜」の次は、「アカシア」のハチミツを予定。
また、花の種類により、ハチミツの風味も異なります。ハチミツはダコワーズの生地との相性も抜群です。尚、ダコワーズ生地には、東京都三鷹市の養鶏所がキウイ畑で放し飼いしているニワトリの新鮮な卵を使用しています。
【「83(ハチミツ)あいす」の概要】
名称：83あいす 5個詰め合わせ
発売開始日：2014年5月30日
サイズ：生地のサイズ／楕円形の縦70mm×横45mm×厚さ9mm×2枚(上下)
アイスクリームのサイズ／楕円形の縦68mm×横43mm×厚さ15mm
内容量：50g×5個
販売料金：2,268円(税込)
【ギフト用の詰め合わせ】
大切な方へのお中元にピッタリな「83あいす5個とま果ろん5種の詰め合わせ」もご用意しています。
「ま果ろん」は国産・天然の原材料にこだわった、四季折々のフルーツマカロンです。
一般に販売されている和三盆とは比較にならない、最高品質の和三盆「大無類印阿波和三盆糖」を使用しています。その昔「他に類をみないほど秀でている」と言われたことがこの名の由来とされている逸品です。
販売料金：4,212円(税込)
「ま果ろん」オンラインショップ
http://4seasons-macaron.jp/i/monthly83ice
【「83あいす」および「ま果ろん」の製造】
・パティスリー コテ デュ ボワ(Patisserie Cote du bois)
フランス語で「森のとなり」という意味のパティスリー
・オーナーシェフ 平阪 友香 の略歴
2005年、渡仏し、パティシエとして修業の後、同年、フランスの3大パティシエのコンクールの一つ「アルパジョンコンクール」で優勝。
2008年、東京都三鷹市にパティスリー コテ デュ ボワをオープン。
所在地：〒181-0013 東京都三鷹市下連雀1-14-5 アクトオンII 1階
三鷹の森 ジブリ美術館前
営業時間：10:30～19:00
定休日：火曜日および年末年始
TEL：0422-70-6052
