株式会社アイエスアイインターナショナルは、広尾ボックスパークビルに『ALOHA FARM CAFE』をオープンいたしました。「ボン・グゥ 神楽坂」の野口 尚人シェフ監修の元、ハワイのローカルフード「スパムむすび」と日本の伝統食「おむすび」の融合を追及し、『ALOHA FARM CAFE』オリジナルの『OLA むすび』が完成しました。“OLA”はハワイ語で“健康”を意味します。コンセプトは“具沢山おかずがいらないグラブフード”です。
URL： http://www.alohafarmcafe.com
毎日店内で焙煎する新鮮な100％オーガニック・コナコーヒーと、今まで味わった事のない、生産者の顔が見える素材にこだわった新感覚のおむすびを提供 します。心を潤す清々しい100％コナコーヒーの香りと、栄養バランスが良いヘルシーな食事で、忙しい都会のデイタイムを潤す、広尾の新しいトレンドス ポットを目指します。
■店舗概要
店名： 「ALOHA FARM CAFE(アロハ ファーム カフェ)」
所在地： 〒106-0047 東京都港区南麻布 5-15-22 広尾ボックスパークビル 1F
電話番号： 03-5422-7229
形態： テイクアウトショップ(施設内共有テーブルスペース有り)
営業： 平日 8:00～17:00 土・日 / 祝日 9:00～17:00 (休業日：毎週 月曜日)
URL： http://www.alohafarmcafe.com
■メニュー
＜ドリンクメニュー＞
・100％オーガニック・コナコーヒー HOT / ICE
・ALOHA FARM CAFE プランテーションアイスティー
＜おむすびメニュー＞
・ALOHA FARM オリジナル スパムむすび
・ほぐし鮭と白煎りごまむすび
・ハワイアンスタイルもちこチキンむすび
・ポップコーンシュリンプオーロラソースむすび
・鶏ささみとはちみつ梅むすび
・鹿児島 玖子貴(きゅうじき)さつま揚げむすび
・枝豆と桜海老むすび
・黒米の黒大豆と黒豆むすび
・焼きたらこと大葉むすび
・贅沢梅むすび
・かつお節といぶりがっこむすび
※アソートボックスもご用意しております。
■ALOHA FARM CAFEの100％オーガニック・コナコーヒー
ALOHA FARM CAFEのコナコーヒーはハワイ有機農業協会(HOFA)から有機認定されたハワイ島コナ地区で作られている純度100％オーガニック・コナコーヒーです。コナコーヒーはハワイ島西部のコナ地区でしか栽培されず、また栽培が難しいため、生産量は世界のコーヒー収穫量の1％以下と大変希少です。栽培から収穫まですべて手作業で行われているため、機械で収穫するコーヒーに比べ1粒1粒、成熟具合を見ながら摘み取りするので、香り豊かでまろやかな口当りとすっきりした味わい深いコーヒーが生まれます。当店の契約農園は「安心して飲めるコーヒー作り」にこだわり続け、地道に農薬を使わずに栽培を続けています。
■ALOHA FARM CAFEの焙煎
コーヒー豆は、焙煎した直後から香り成分が抜け、鮮度劣化がはじまります。ALOHA FARM CAFEでは最上級の新鮮な豆をご提供するため、毎日店内で自社焙煎をしています。鮮度が高く、ハイグレードな豆をおいしくお飲みいただくために深煎りにはあえてせず、浅煎りで焙煎してコナコーヒーのまろやかな味わいを引き出しています。最高の品質のオーガニック100％コナコーヒーをお楽しみいただけます。
